??好吃到爆炸的卤肉饭，满口肉香、入口即化，好吃不油腻还简单！！

❤️洋葱酥的干脆搭配上五花肉的绵软，每咬一口，都会有卤汁在舌尖不停绽放，赶紧再吃上一口香甜的米饭，简直不要太爽了！

?小贴士：香菇洗去表面灰尘，再用开水泡发。

?食材：五花肉1斤、干香菇1小把、洋葱1个、鸡蛋4个、青菜1颗、老抽2勺、生抽3勺、黄酒2勺、葱姜蒜、八角2个、香叶2片、冰糖2颗。

1⃣️五花肉切细条状、洋葱切小块、泡发好的香菇切碎、鸡蛋煮熟去壳、香菇水一定要留着。

2⃣️洋葱放入锅中炸成洋葱酥备用，锅留少许油倒入五花肉小火煸炒出油，将多余的油倒出，留少许油。

3⃣️放入葱姜蒜、香菇碎翻炒，再加入2勺老抽、3勺生抽、2勺黄酒、翻炒至上色，倒入香菇水少量开水。

4⃣️放入冰糖、八角、香叶、鸡蛋、洋葱酥，中小火炖1小时加入适量盐鸡精，收汁即可！

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