?‼️春季最馋的菜，大鱼大肉真不如它，清爽不油腻，天天吃不够‼️

✅今天来做一道清爽又解馋的菜，芹菜炒肉丝，芹菜香气浓郁，清脆爽口，炒肉丝仅有的一些多余的油脂，和相对清淡的芹菜混合在一起恰到好处，吃起来特别解馋又清爽油腻，配上一碗米饭，那真是下饭的不要不要的！[赞R][赞R]

?食材清单?

香芹一把

瘦肉二两

蒜4瓣

小葱1根

生抽2勺

料酒2勺

老抽1勺

干淀粉1勺

胡椒粉小半勺

盐适量

??芹菜炒肉??

✅第一步：准备食材，炒芹菜尽量使用瘦肉，因为炒的时间比较短，肥肉会比较腻

✅第二步：腌肉丝，肉丝中加入2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，小半勺胡椒粉，少量的盐，搅拌均匀后，加入一勺干淀粉上浆。

✅第三步：将芹菜洗干净后，杆切成段备用，叶子不用，小葱和蒜切碎备用。

✅第四步：锅内少许油，烧至六成热后，先炒肉丝，肉丝炒至变色

✅第五步：加入小葱和蒜翻炒片刻出香，然后加入切好芹菜杆，大火翻炒30秒。

✅第六步：加入一勺生抽，大火继续翻炒30秒入味，出锅前加入少许盐调味即可。✅第七步：一盘简单易做，好吃又健康的芹菜炒肉就做好了。[赞R]

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