没烤箱也能做蛋糕，[暗中观察R] 简单好上手，做出来和外面卖的那是一样一样儿的！[赞R]
?用料: 鸡蛋 四个
面粉 三大匙
牛奶 六匙
绵白糖 四匙
食用油 少许
?步骤一 :蛋清蛋黄分离?
按量打鸡蛋，这里本人用了四个，蛋清分离
?步骤二 :打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，
然后加一勺绵白糖，开打吧！?
?步骤三 :继续打继续打有点稠时再放一勺绵白糖，继续打✊
?步骤四 :大约十五分钟后，蛋清打成了“奶油”样，是提起
筷子也不会掉下来的程度。[吐舌头H] 第一次做的时候我用的筷
子，很 费力，在这里我推荐?大家用手动或电动打蛋器。
?步骤五 :蛋黄里面加入两勺绵白糖、三勺冒尖的面粉、六勺
牛奶，面粉用普通的就行，?不推荐使用低筋面粉。
?步骤六 :把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心
打开。然后加入打好的奶油蛋清，搅拌均匀。
? 注意 :是上下搅拌而不是打圈 ?
?步骤七 :电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒
入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘
锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出
来。
?步骤八 :按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛
巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟
就可以出锅了?
?小贴士 :糖的多少因口味而定，打蛋清时的两勺糖一定要分开放，这样比较省力。因电饭煲的容量及功率大小不同，此时长只作为参考，如果做出来觉得表面还不太熟，可以换个容器进微波炉再加热个一两分钟。