食养 | 第一个“非遗”节气：大雪，还有三天【结尾有彩蛋】
二十四节气！啦！！啦！！！三天之后，我们将愉快的迎来第一个非遗节气——大雪。（文末有彩蛋）
大雪
2016年12月7日
“十一月节，至此雪盛也”
“大雪”是二十四节气中的第21个节气
冬季的第3个节气
“大雪”象征着气温将显著下降，
北方室外空气湿度低，冷燥！
北方室内暖气蒸得干，热燥！
节气养生就是要清热润燥！
而在南方，湿冷的空气中，
鲜嫩碧绿的豌豆尖却是正当令！
正所谓：
清热润燥吃“三雪”
时令佳品“豌豆尖”
雪藕是莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名。雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C等元素。
生吃雪藕能清热解烦，解渴止呕；熟吃雪藕能健脾开胃，止泻固精。在干燥的冬天，使用生吃法较为合适。
大雪节气吃法推荐——雪藕汁
1. 雪藕洗净污泥，削去皮，切成小块，泡在清水中（水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色）
2. 将藕块加入400克清水，放入搅拌机搅打，并滤去渣滓。选择加糖或不加糖后饮用即可。
雪菜又叫雪里红、霜不老，性温，味甘辛，营养价值很高，有解毒消肿，开胃消食，温中利气之效。
大雪节气前后，很多老年人都会腌制一些雪菜过冬食用。
大雪节气吃法推荐——雪菜汤
1.准备雪菜300克，鲜香菇50克，肉末100克，水豆腐一碗，雪菜洗净，拧干水待用。
2.油锅中入肉末、香菇丁煸炒，至五成熟时，下雪菜煸炒2～3分钟后。
3.倒入水豆腐，烧滚后，酌加精盐，煮3~4分钟后盛入汤碗中即可食用。
雪梨，肉嫩白如雪，自古就被尊为“百果之宗”。雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌之功效，特别适合秋冬食用。
说到这儿，小编不得不羡慕一下读者盆友们的福气啦。。
寒露一过，黄蟹便开始成长，性腺会迅速发育，就是你们最爱的蟹膏。立冬后，性腺才发育完全，便有了最肥的公蟹。生理课上完了，最后一个月的公蟹你们快来约吧！错过了这个月可是要等一年的哦~
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