以前很少吃莲藕，觉得做这个菜麻烦，难洗干净。自从宝宝可以吃饭后，经常炒着要吃莲藕。为了娃，也需要改变了！今天做的家常版小炒藕丁，爽脆可口，开胃下饭两相宜，制作起来也不难，同时还很清爽解腻哦。
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?准备材料?
莲藕1个，胡萝卜半根，青豆适量
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?制作步骤?
1.莲藕去皮洗净，切成藕丁泡入水中，胡萝卜切粒，豌豆剥皮。
2.锅中烧开水，放入青豆和胡萝卜，煮3分钟至8成熟捞出，然后下藕丁煮2分钟捞出。
3.起锅热油，下入藕丁翻炒至藕丁变色，加胡萝卜青豆翻炒。
4.调入2生抽勺，1勺醋，一勺盐翻炒匀，加少许水煮至稍干即可出锅。
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?温馨提示?
☆藕丁想要爽脆的口感，在炒制的过程中可往里加入少许凉水，这样炒出来的藕丁口感爽脆且白净。
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用简单的食材 做出不简单的一日三餐，就是幸福。我是西蘭，分享美食，分享生活的小确幸，谢谢一样热爱生活的你持续关注和支持。
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