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?不用烤箱,不用打发❗️好吃无油的红糖发糕

2022-01-21 08:01:51

姨妈期的养生小甜点,非常简单易做!配上红枣葡萄干更加营养健康❗️

红糖可以补气养血,驱寒补暖,活血祛瘀,缓解姨妈期的疼痛不适,特别适合体寒,贫血,痛经,经期紊乱的女性!红糖可以拿来泡水喝,也可以拿来做成甜点,女人就应该好好爱自己❤️

今天我用的是古方红糖,采用的是纯物理方法熬制而成,不添加任何化学物质,保留了整根甘蔗的全部营养成份。而超市有些散装的红糖就是由赤砂糖做的,赤砂糖是工业化白砂糖使用磷酸硫磺等助剂脱色后的尾料而制成的。所以各位小仙女们一定不要选错红糖了!

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材料:低筋面粉 200克 红糖 60克 开水 150克

酵母 2.5克 红枣 7颗 葡萄干 适量

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步骤:1⃣️红糖用开水融化,红糖水温热后加入酵母粉混合,

2⃣️将红糖水加入面粉中,用搅拌刀搅拌均匀,搅拌至无干粉状态

3⃣️模具中刷上少许玉米油,将面糊倒入模具中,放入蒸锅中发酵,蒸格下面放点热水

4⃣️发酵至7分大,放上红枣和葡萄干,放入蒸锅中,冷水上锅,大火煮至沸腾,关中小火,蒸25分钟,蒸好以后闷5分钟再出锅,冷却后脱膜

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小贴士:红糖水一定要手温时再放酵母粉,水温太高容易把酵母烫死。模具中刷上油,这样好脱膜。

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