乔治-圣皮埃尔是UFC历史上最伟大的次中量级冠军，也是UFC历史上最伟大的选手之一。在UFC 69上，他迎来了终极斗士第四季次中量级胜者马特-塞拉的挑战，后者上演了惊天逆袭。
塞拉是一名地面型选手，同时有着强大的击打力量，但是他当时的UFC战绩仅为5胜4负。这场比赛开始前GSP的赔率是-1100占尽优势，格斗迷们都认为圣皮埃尔会轻松战胜塞拉，成功卫冕。但最终在比赛的首回合塞拉重拳击中GSP，后者倒地并被塞拉TKO终结。
乔治·圣·皮埃尔，自从2008年统一UFC次中量级冠军头衔后，再到2013年11月份对阵乔尼·亨德里克斯分歧判定获胜，连续9次卫冕UFC次中量级冠军头衔，颠覆统治历时2204天，此后宣布暂时性退役休养。
2017年，GSP在UFC 217上复出击败迈克尔-比斯平夺得中量级冠军。这场比赛也是GSP在格斗生涯的最后一场比赛。2019年2月，曾九次卫冕金腰带的双冠王GSP宣布退役！
2021年11月26日 22:30，本期青海卫视《龙斗之UFC》将为大家带来UFC266期头条主赛，由沉寂多年复出归来的尼克-迪亚兹二番对阵前 UFC次中量级冠军罗比-劳勒。