#不得不试的…#啤酒?
图4⃣️来自百度（因为tm只有最后一瓶10所以没有买因此拍不了图。）
Rochefort啤酒是著名的7大修道院啤酒品牌（trappist beer）中的一员。Rochefort是一个城镇名。Rochefort brewery的主要产品有三种：6，8，10，其中Rochefort 10是最浓烈的一款，也是外界评价最高的一款，这款酒有几乎和葡萄酒一样的酒精度（11.3% ABV）和厚重浓郁的口感，非常适合秋冬季节引用。6和8也接近10度。
开瓶之后酒香四溢，倒到杯子里之后能闻到浓郁的麦香，欧式酒花香，水果甜香和酒香。入口的感觉十分顺滑，首先尝到的是浓郁复杂的水果甜香，有点红糖味道，还有点果脯的那种干干的甜，还能隐隐感觉到一点西梅的那种微酸，之后是麦香掺着淡淡的但是明显的酒花的苦。一口酒咽下后嘴里残留着浓重的麦香和酒香，甚至有点whisky的回味，非常让人着迷。
附录：
修道院啤酒是现代比利时啤酒中的重要流派，它又分为真正由修道士亲身参与酿制的Trappist（特拉比斯特啤酒）和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer（阿贝啤酒）。Trappist采用上层发酵法，经过2到3次瓶内发酵，全程手工制作。Trappist特点是味道强烈、度数高并且很苦。目前带有"Authentic Trappist Product"认证标志之修道院啤酒品牌有：比利时的 Achel,Orval,Chimay,Rochefort,Westmalle,Westvleteren,奥地利的Stift Engelszell 和荷兰的 La Trapp修道院所出产的啤酒，而Spencer为新加入但处于测试阶段的酒厂。另外有些是虚构的有些是废弃的。
#我要上精选#
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