以下是做草莓酱得具体注意事项，看似简单得草莓酱，其实也是需要细心和耐心哦！记得做以前一定要看完，然后记得收藏点赞关注哦！么么哒~~~

❶用清水洗完草莓以后，我又用盐水泡了半个小时，把坏果和烂掉的部分全部切掉，不然会影响草莓酱的口感。

❷切丁的大小决定了你做出来的草莓酱里的草莓粒的大小，喜欢大果粒就切大一些。喜欢整棵草莓的也可以不切。

❸放冰箱冷藏一夜是为了让草莓和砂糖充分融合。这一步最好不要省略，其实我冷藏了一天一夜，最多放两天哦！要抽空做完。

❹熬制过程一定要用小火，中间经常搅拌，防止糊锅。浮沫一定要过滤出来，不然草莓酱会涩。

❺出锅后可以先尝一下，如果太甜可以加一个柠檬汁，如果不太甜就加半个柠檬汁，柠檬汁可以让草莓酱保存时间更久，有防腐的作用。

❻熬好的草莓酱可以分几个小玻璃瓶存放，玻璃瓶里要保证干燥，不能有水，而且最好是趁热放进玻璃瓶，不然容易滋生细菌，倒八分满就可以，密封好，倒扣冷却，倒扣可以将多余得空气挤压出来，达到真空的效果。

❼倩语麻码字不易，感谢关注！我会继续努力！

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