小红书上好多做花胶冻的方法，但是试过实在不喜欢直接吃花胶好像吃猪肉一样的口感，也受不了花胶那浓浓的腥味。然后无渣的冻还只是煮完花胶剩下来的汤汁，浓度不够就不好成冻。
然后，特别跟大家分享一个我自制的零失败红豆花胶冻做法。[害羞R][害羞R][害羞R]
近乎没有腥味，好喝又有营养。而且照着我的做法，一次成功，肯定不会结不成冻。
特别推荐给不喜欢喝有渣，受不了花胶腥味的小仙女们～
[赞R]材料：
泡发好的黄花胶筒，泡过一夜水的红豆，红枣取核，枸杞，姜片。
[赞R]做法：
1. 将泡好的花胶剪成小块；
2. 将花胶块，红豆，撕碎去核的红枣，姜片入碗，加入少量水盖住食材，隔水炖3小时；
3. 将姜片取出，待汤水降温后，汤水加入枸杞，一起放入搅拌器搅碎；
4. 搅碎后的汤汁倒回炖碗，再加入适当全职牛奶，搅拌均匀（如果喜欢甜一点的，落冰糖）；
5. 再隔水炖30-60分钟即可饮用啦。
[萌萌哒R]这个暖暖的颜色真好看，像极了焦糖布丁。
喜欢吃冻的，就放进冰箱，第二天拿出来就冻住了（图一效果）；
喜欢吃热的，马上就可以喝啦，超好喝的饭后甜品（图九热腾腾哒）；
之后想吃热的，只需要舀几勺出来，隔水蒸10分钟就化成糖水啦。
ps，我的做法没有放冰糖，已经有淡淡甜甜的味道在里面了。特别提醒不要放红糖，红糖遇牛奶易沉淀。
这个做法做出来只是闻着有淡淡的花胶味道，但入口真的完全没有腥味。好吃！如果受不了一点腥味的宝宝，建议适当放冰糖。
大家都可以根据喜好增减食材，可以在第3步把枸杞换成/再加入百合，木瓜。口感都是棒棒哒～
此糖水清热袪湿、滋阴养颜、健脾益胃、利尿消肿，男女老少皆可饮用，也适宜孕妇。
#花胶做法 #花胶甜品 @薯队长 @生活薯 [飞吻R]