记忆里的甜总是藏在街头巷尾,不太起眼的摊子,不太起眼的老师傅,就连吃食本身也没有什么华丽的样子,粗粗实实的把内容直白地呈现。同样的,这一份甜所带来的愉悦也是那么质朴亲切,与高大和添加无关,只是接近食物本身的美好。
对于很多人来说,梅花糕这种形似梅花,又像冰激凌的小吃就是童年里美好的回忆。酥脆的外皮,饱满的馅料,面粉和豆沙泥的简单融合,依然可以释放原始而又淳朴的美味。
『 老 法 头 梅 花 糕 』
每次路过新生路,总是看到小店门口排满了买梅花糕的长队。连老无锡人都说,这家的味道很正宗。肉的,豆沙的,猪油的,芝麻的,两元五一个,很实惠。
地址:妙光街市民大药房对面
『 升 泉 楼 梅 花 糕 』
升泉楼的梅花糕从头吃到底,都是满满的馅心,这样的梅花糕非常考验师傅的手法熟练与否,不管什么馅料都是两块五。去晚了还要排队等一会。
地址:山北街道惠泉新村D区
『 无 锡 特 色 梅 花 糕 』
去惠山古镇走走,喝碗豆腐花吃个梅花糕,似乎已经成了游古镇必备节目。酥脆的外皮,饱满的馅料,面粉和豆沙泥的简单融合,却是每个无锡人都熟悉的滋味。
地址: 秦园街2号(靠近古华山路)
『 一 品 梅 花 糕 』
这家的味道感觉很像小时候的味道,每次闻到味道总是忍不住,真心是很诱人,紫薯馅很香甜,热乎乎吃刚出炉的最好吃。
地址:中山路新生弄4号
『 9 号 梅 花 糕 』
几十斤重的锅,老板提起来一圈又一圈的转,只为做出更均匀的梅花糕,丸子上均匀地放着糯米丸子,吃起来口感更加软糯。
地址: 大成巷美食街9号
『 记 忆 梅 花 糕 』
开在中北新村门口的记忆梅花糕,附近居民有路过买点当下午点心的,也有买回家第二天做早饭的,梅花糕有三种口味,鲜肉芝麻和豆沙。
地址:中北新村门口
『 荣 巷 梅 花 糕 』
开在荣巷菜场上的这家梅花糕,在炉上烤得很到火候,外皮干脆还有炭火的一丝焦香。而且皮薄馅多,馅料给的都很足。
地址:荣巷菜市场26号欧德隆购物中心东侧
其实,这种街头小食是一种可遇可寻的惊喜,
在早春的天气里,短暂的暖手,暖胃,暖心。
素材来自无锡美食攻略。
版权及声明
资料来源于网络。
1、本微信号所转载的文/图/音视频等,如无特别说明,均来自网络,版权归属于原作者及原版权所有者。
2、本微信号所转载内容若原作者及原版权所有者不愿意在此刊登,请及时通知我们予以删除。