马山美食|马山芋头和桔子上市啦！
时值金秋，马山桔子成熟了，主要分布在嶂青 西村 万丰 和平四个社区。桔子酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果，营养丰富，1个桔子几乎满足人体每天所需的维生素C。含有170余中植物化合物和60余中黄体酮化合物，其中大多数物质均是天然抗氧剂。
桔子中丰富的营养成分有降血脂，抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。另外，每天吃一个桔子可以起到防癌的作用。桔汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的功能，对胃癌有防治作用。
金秋好时节，快来尽情享受大自然之美 感受大自然的馈赠，享受收货乐趣吧！
芋头产于马山地区及太湖沿岸一带。以产量高 品质好，软糯细腻 香甜适口而享有盛名。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，营养丰富。
芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
芋头含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。认为芋艿可补益中气。
芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
1、香葱芋艿
2、芋头排骨煲
3、翻砂芋头
4芋头烧鸡
5虾仁芋头煲
6桂花糖芋头
芋头喜温恶冷，不耐低温，因此储存芋头时，不建议放冰箱，适宜存放于温暖通风处。
芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解所以剥洗芋头时最好戴上手套。
建议把芋头煮熟煮透以后，才去食用，不然会引起胃胀积滞等消化不良现象。
芋头啊，可真是秋冬养身滋补的佳品，堪称冬季养身必吃蔬菜。
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