沈府十一特辑丨吃不完的湖鲜 少不了的乐子

一方水土养一方人

无锡本帮菜的精华食材大多取自太湖

这不，又到了食湖鲜的大好季节

尽可肆无忌惮地尝个够

手抓太湖白虾

清蒸太湖湖刀鱼

话说

这本帮菜中做得精致的湖鲜可不多见

沈府就是这为数不多中的一个

而且还相当有特色

当然这也得幸于傍湖而依的自然馈赠

沈府秘制醉蟹

椒盐太湖旁边鱼

野生河鳗蒸肉饼

白虾、刀鱼、大闸蟹、河鳗……

一经沈府人的磨刀霍霍后

似乎如画上之作

诱人入味，但不舍入口

或许这就是厨的最高境界

浓香飘溢

不管三七二十一

先喝上一碗翅汤五谷养生盅

润润心

白切清水羊肉

云南松茸菌炖竹鸡

有人说食在广东

可我讲吃在沈府

足以

每每秘制的菜品都让我有大吃一惊的感慨

八宝秘制南瓜鸭

我想一探究竟

十一

与其被堵在高速之上

不如约爱人/朋友

一同品湖鲜 话家常